糖醋里脊

作者： L流

用料

• 猪里脊
• 姜片、盐、椒盐粉、鸡蛋
• 淀粉
• 番茄酱、白砂糖、醋
• 白芝麻（没有用葱代替）

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

【1】里脊肉切条，用刀背拍打1分钟 【2】加入姜片，少量盐，料酒，椒盐粉，鸡蛋，腌制30分钟后沾上淀粉 【3】小火油炸5分钟捞出，想要吃起来脆脆的，就在炸一次。 【4】洗锅，加入番茄酱、白砂糖、白醋，均匀搅拌，煮沸后加入里脊肉，这时会着色，然后加入清水和剩余淀粉兑水加入，收汁，洒上白芝麻，然后吃！

糖醋里脊的小贴士

淀粉腌制肉，可以使肉更嫩滑 不同的番茄酱会有不同的着色，着色是在加清水之前。

菜谱创建时间：2019-08-23 13:13:04