油豆腐和葱的味噌汤

作者： jue

简单又低卡路里，是道非常家常的日本汤料理。

用料

• #材料（二人份）
• 油揚げ（日式油豆腐） 20g
• 京葱白 40g
• 裙带牙（干） 0.60g
• 日式高汤 1・1/2 杯
• 味噌（白） 2・2/3小匙

油豆腐和葱的味噌汤的做法步骤

步骤 1

先将油豆腐用开水冲去表面的油（即拔油），挤压出水分后切成３ｃｍ长的条形状；

步骤 2

葱白切成1.5 cm宽的斜段；海带牙放在水里泡开，倒掉水备用；

步骤 3

锅里放入日式高汤和油豆腐开火，煮沸以后加入葱白段；

步骤 4

再次煮沸后加入泡开的海带牙迅速煮开，加味噌在汤匙里面，用筷子慢慢搅拌溶化，关火即可。

油豆腐和葱的味噌汤的小贴士

没有日式高汤，可以柴鱼粉+水。 ※计量单位为1大匙=15ml ，1小匙=5ml，1杯=200ml

菜谱创建时间：2019-08-23 02:04:07