鸡腿薯仔

作者： 研的厨房

〔料酒加大葱打辅助〕，大葱的味道混在鸡腿肉和马铃薯两种清甜中，料酒很醇把香味调动起来，荤素被醉人的酒香锁住，但却没有喧宾夺主。

用料

• 鸡腿 1只
• 小马铃薯 3只
• 大葱 1根
• 姜 2片
• 蒜头 一个
• 葱 1根
• 料酒 半杯

鸡腿薯仔的做法步骤

步骤 1

准备工作: 洗净鸡腿，撕下鸡皮，然后把鸡腿切块，用盐腌十分钟。马铃薯切小块，大葱切大块，将姜片，蒜头，葱切碎。

步骤 2

下油爆炒鸡皮热锅，放切碎的蒜头和姜丝，爆炒马铃薯块，爆炒大葱，再下半杯料酒半杯水，盖上锅盖煮至马铃薯软化，再放鸡腿肉，最后收汁。

菜谱创建时间：2019-08-23 00:59:19