超级简单但是非常美味的酸菜猪肉饼

作者： 阳光璇璇

自从买了云楼酸菜，各种美味做起来，酸菜鱼，酸菜牛肉面都特别好吃，是其它酸菜代替不了的，突然想吃酸菜饼，所以就做起来了，喜欢吃酸菜的一定不要错过，赶快做起来吧，简单美味。

用料

• 五花肉 500克
• 酸菜 一袋
• 盐 5克或一小勺
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 两小勺
• 生抽 一小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 花椒 十粒
• 芝麻油 两小勺
• 花生油 两小勺

超级简单但是非常美味的酸菜猪肉饼的做法步骤

步骤 1

步骤一:花椒用50毫升热水泡一会，肉绞成肉沫，加入花椒水搅拌均匀再加入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油、花生油搅拌均匀。

步骤 2

步骤二:把酸菜切碎加入搅拌好的肉沫中继续搅拌均匀。

步骤 3

步骤三:将发好的面排气分成大小一致的面团，用擀面杖擀圆，边擀薄些包入酸菜肉馅，像包包子一样，然后把包子反过来按扁成饼，放入电饼档，熟了就可以切开享用啦。

步骤 4

成品图，开吃啦。上次忘了上图，这里来补图啦。

超级简单但是非常美味的酸菜猪肉饼的小贴士

发面过程在此不说了，之前冬瓜包有说过，最重要的是一定要买云楼酸菜，特别好吃的酸菜。

菜谱创建时间：2019-08-22 21:12:55