中筋面粉,加盐,水搅匀,再加鸡蛋搅匀
3个秋葵用盐搓,冲洗干净,控干水分,
切头,尾
玻璃锅水,加盐,油,水开放秋葵,用漏勺压压,1分钟,漏勺捞出,放冷水
切小片,加蛋液搅匀
电饼铛预热,加一点油,推子抹匀,
边搅边倒蛋液,快速推平
一面煎一会,翻面,用铲子压压
煎好用铲子切块