姜葱炒花蟹

作者： 老老周的一日3餐

家常菜

用料

• 姜 3片切丝
• 葱段 些许
• 螃蟹 3-4只
• 料酒盐 适量
• 耗油 少许

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

葱切段，葱白葱叶分离，姜切片成丝备用。螃蟹表皮清洗干净，壳肉分离，去掉里面的沙袋，连着壳中间位置，去掉肉上的鳃，对半切开，俩个大钳子用刀背适量拍，便入味也容易吃。

步骤 2

起锅烧油下葱白姜丝，炒香下清理好的螃蟹，少许料酒，下适量的水，盖上盖子中火闷1分钟，然后下少许的盐少许的耗油，葱叶，搅均匀，闷20秒，掀盖盛出开吃。

姜葱炒花蟹的小贴士

没多余的辅料，就吃螃蟹的鲜甜。耗油可下可不下，下的话只需要一丢丢

菜谱创建时间：2019-08-22 13:32:29