开心菜

作者： 一个人的修行-

底菜的洋葱丝很清淡温和，搭配上面的干锅味红椒炒火腿，甜辣，开胃。两侧的烤火腿，脆而不腻，圆圆的外形添几分可爱，中间的芥末会让你开心。

用料

• 甜椒 少许
• 洋葱 少许
• 火腿肠 少许
• 豆瓣酱 少许
• 小米椒
• 黑胡椒
• 姜
• 芥末 少许

开心菜的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，焯水立即放入冰的纯净水，再捞出盛入碟中，撒入少许黑胡椒和盐。作为底菜。

步骤 2

适量红椒切块，适量火腿肠切丁（像椰肉形状），适量火腿肠切圆片。 切适量姜片，小米椒备用。

步骤 3

下油，热后将适量豆瓣酱，姜，小米椒下锅，爆香后加入块状红椒和椰肉状的火腿肠，炒好后盛入底菜洋葱丝的上面。

步骤 4

将圆片状的火腿微波炉烤一会儿，取出摆盘。在它们中心都点入一滴芥末酱。

菜谱创建时间：2019-08-22 13:17:01