奶香碧根果

作者： 人青爱吃饭

买了好几盒碧根果仁，结果是没味道的那种，试了很多方法，终于找到最好吃的，非常简单，料都可以根据口味自己调，不用精准。

用料

• 淡奶油 （动物） 100克
• 红糖 4勺～5勺
• 碧根果仁（熟） 300克

奶香碧根果的做法步骤

步骤 1

将奶油放入碗中，加入红糖，搅拌，粘稠就好、量可以根据自己口味调整。然后隔水加热（我是热水倒一个大碗里，加热的，懒，有奶锅的话可以放到奶锅煮一下），等红糖的颗粒全都溶解，就好了。加热后奶油汤会变更稀，没关系，冷了就变回来了。

步骤 2

将碧根果放入有盖大口容器（方便取出，我用的吐司磨具），趁热倒入刚刚做好的奶油红糖液，盖上盖子，摇匀，这里可以多摇一会，让每一颗碧根果都沾满奶油，就可以了。这个配方刚好，不会有汤汁剩下。

步骤 3

在烤架上放锡纸，把碧根果平铺在上面，烤箱120度烤一个小时，拿出来看看表面有没有边干，干了就可以了。如果不干就再烤一会。一定记得低温烘干。

奶香碧根果的小贴士

1. 中间如果要试试好了没有，热着吃软的，是正常的，等冷了碧根果就脆脆的啦，主要是看表皮的糖浆干了就可以了。只有成品图，太懒过程没拍图。 2.奶油要用动物的，植物的不健康，就失去做碧根果的意义啦～ 3.也可以用不粘烤盘或者普通烤盘加油布，我懒得洗就直接锡纸了。

菜谱创建时间：2019-08-22 12:27:44