柠檬🍋泡鸡脚

作者： Jommmmmy

夏日炎炎，最适合清新的柠檬鸡脚啦啦啦～

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 4~5片
• 料酒 适量勺
• 小米椒 4只
• 蒜头 1个
• 柠檬 3个
• 生抽 适量
• 麻油 少许
• 白醋 适量
• 盐 少许
• 凉白开 适量
• 冰水 适量

柠檬🍋泡鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚去掉指尖，然后下锅加入姜片，料酒煮熟

步骤 2

煮鸡脚的时候可以切好蒜头，辣椒

步骤 3

柠檬🍋去两头，切片后去籽

步骤 4

鸡脚煮好后，冲洗干净浮沫，放入盆里。可以稍微泡一下冰水。泡完冰水后，加入生抽，麻油，白醋，辣椒，蒜头，柠檬片，少许盐，加入适量凉白开，最好可以淹过鸡脚，拌均匀。放入密封盒或者盖保鲜膜，放入冷藏腌制一夜。

步骤 5

第二天早上就可以开吃了，满满的清新柠檬味

柠檬🍋泡鸡脚的小贴士

1. 调料调好后，可以先自行试一下。以免味道过淡或者过浓。因为鸡脚本身没什么味道，汤汁的味道可以调到比日常浓一丢丢，这样鸡脚就会比较有味道。

菜谱创建时间：2019-08-22 11:44:40