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吐司面包的做法

吐司面包

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作者: 夏小皮
夏小皮

用料

吐司面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外的材料一起揉进面粉里,黄油要等面粉揉成型再加入,揉到出膜,室温发酵1小时(室温温度差不多30-35度,发酵至差不多2倍大小进行排气)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵成2倍大小后分成小份排气(用擀面杖排气),排气完成后盖上保鲜膜室温再次发酵15分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后进行最后一步,用擀面杖再次排气,然后卷好放入面包盒中(面包盒提前刷点油,防粘粘,我用的是玉米油哦)待面团全部排气后,在面包盒中室温发酵1-1.5个小时(差不多在面包盒的8-9分满)放入烤箱进行烘烤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前200度预热2分钟左右,放入面包盒,180度烘烤30分钟左右

菜谱创建时间:2019-08-22 11:34:48
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