食材切好备用,牛肉卷切好放两勺料酒腌制一会
调个酱汁(1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、50克水),搅拌均匀备用
锅中放油,放入香葱末炒香,加入切好的番茄翻炒
炒出汁后,在上面铺上牛肉、金针菇,浇上调好的酱汁
盖上盖子,焖煮5-10分钟,撒上葱花即可
新鲜出炉的,美味番茄金针瘦牛卷,开吃~