10分钟无敌好吃的番茄鸡蛋盖酱油炒饭

作者： 汉堡的变色龙

有时候家里有点剩饭，想炒个饭给先生简单的吃点儿。但是先生不喜欢吃一般的蛋炒饭。所以研究出这个做法。非常简单。但是每次他都能把饭碗都给添了，说太好吃了！（一周吃了三次）。嘿嘿。大家也可以试试哦！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 蒜 4瓣
• 小葱 2根
• 糖 半汤勺
• 米醋 半汤勺
• 酱油（鲜酱油） 一勺
• 黄酒 少许
• 盐 少许

10分钟无敌好吃的番茄鸡蛋盖酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好两份葱蒜末，一份给炒饭，一份给西红柿鸡蛋（多的那份葱末和蒜末是给炒饭的）。 然后其他的材料也如图准备好（我一般都先把材料都准备好这样就不会漏东西啦）

步骤 2

鸡蛋我一般都放点点黄酒去腥，一滴酱油。

步骤 3

热锅冷油倒入把第一份多的葱蒜末爆香

步骤 4

加入一勺酱油（酱油的分量可以更具喜好来加）。炒香

步骤 5

加入米饭，我一般用早上煮的饭或者隔夜米饭来做这个。能炒出一粒粒的感觉。不然用新鲜的米饭比较黏。

步骤 6

炒均匀后盛到饭碗里

步骤 7

热锅冷油加入鸡蛋炒熟（如图），然后盛出

步骤 8

热锅冷油，加入葱蒜末（少的那份），加入番茄块，炒软后加入米醋和糖，和少许酱油。

步骤 9

然后加入炒好的鸡蛋。最后加盐。（个人口味喜好加，我一般都尝味道来判断要多少盐）

步骤 10

然后称出来盖在刚刚炒好的酱油炒饭上。就可以开动啦

菜谱创建时间：2019-08-22 04:46:11