天凉好个秋～梭子蟹上线

作者： 灯光下的小花

立秋已至 被朋友圈舟山梭子蟹所吸引 心里那只小馋猫蠢蠢欲动～ 想吃，无奈没处理过也没做过 迟迟不敢下手去尝试 秋高气爽的清晨 溜着娃 走在一条林荫老道上 被不远处吆喝声震住 那不就是我心心念念的梭子蟹吗🤔

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 片
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 葱 4根

天凉好个秋～梭子蟹上线的做法步骤

步骤 1

有时间做自己想吃的食物 真是一件妙不可言的事情 买的时候 大叔已经帮我处理好 家里人口不多 买了3只足矣 价格也不贵 23一斤 3只花了大概40块钱

步骤 2

我看了下大叔处理的过程 大概就是把最大的钳子减掉 从蟹后面撬开他的壳 去掉肠子等脏物 走的时候 叔叮嘱 烧的时候再从中间切开

步骤 3

看～满满的一袋子呢

步骤 4

早晨回来 觉得这真是一只巨大的螃蟹哇～ 与蟹钳合影留念

步骤 5

多么可爱的螃蟹呀

步骤 6

洗干净放好 大概步骤～ 1.螃蟹从中间剁开 立马把肉的部分粘上玉米淀粉 待会炸的时候会比较嫩 2.把锅里油烧热 螃蟹的所有放进去炸一下 变红即可盛出来 3.锅里热油 加 生姜 蒜泥 等烧香了 把螃蟹倒进去 加香叶 八角 豆瓣酱 加水一起煮几分钟 记得加盐 4.最后大火收汁 加芝麻 大功告成啦～

步骤 7

就这样啦

步骤 8

于是乎 红烧梭子蟹就这样赤裸裸的诞生了

步骤 9

好吃 肉很嫩 入味

步骤 10

吃完喝上一杯李现😍 心情美美哒🍒 人生美美哒🍒

天凉好个秋～梭子蟹上线的小贴士

注意:1.把螃蟹洗干净 2.一定要先炸一下螃蟹 3.烧熟 闷热

菜谱创建时间：2019-08-21 23:21:16