网红牛奶麻辣烫

作者： 痞子陈°

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 火锅底料 适量
• 葱姜蒜 少许
• 香菇 3朵
• 海鲜菇 8根
• 小青菜 3颗
• 海带（泡发） 少许
• 西兰花 6小朵
• 冬瓜 少许
• 山药 少许
• 丸子 适量
• 芝麻酱（芝麻花生混合酱） 1勺半
• 辣椒油 2勺
• 盐 少许

网红牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜洗净切好。调芝麻酱汁（芝麻酱两勺，就是我之前菜谱里用的那种勺子，生抽两勺，蚝油一点点，一勺糖，适量的盐，适量的蒜末，喜欢辣的再加两勺辣椒油，喜欢麻的可以加麻椒油。）然后一点一点加热水化开，搅拌成顺滑的酱汁，不要太稀。就像你去火锅店里吃的那种浓稠度就好。

步骤 2

锅热放油。油热，葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱，火锅底料炒一下。加热水烧开。（如果火锅底料炒出来有渣渣，水开后可以捞出，没有的话可以省略。）

步骤 3

水开后，加入牛奶，同时加入丸子，山药。3分钟后加入耐煮的蔬菜和方便面。2分钟后加入小青菜。40秒后放入调好的芝麻酱搅匀关火出锅。

网红牛奶麻辣烫的小贴士

1。做之前把料提前备好，以免手忙脚乱。 2。调制的芝麻酱，蚝油和盐不是必须放的，因为火锅底料和豆瓣酱炒出来够咸的话，这两样可以不放。 3。加了牛奶也不会有牛奶味。反正挺好吃的。 4。配菜随自己喜好放。我这次放的配菜有点多，做好满满一大盆。

菜谱创建时间：2019-08-21 21:19:52