简单版的咸水鸭腿来了

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

家人喜欢吃咸水鸭，又怕买的不干净，就自己尝试着做了，吃过的朋友都说好吃！

用料

• 鸭腿 3只
• 盐 2勺
• 花椒 1小把
• 姜 5片
• 八角 半个
• 桂皮 1小块
• 青花椒 10粒
• 香叶 5片
• 葱结 1个
• 糖 很少一点吊鲜

简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤

步骤 1

先将盐和红花椒一起炒一下，然后涂抹在鸭腿上多涂一点，放冰箱里8小时

步骤 2

锅里放水，八角，桂皮，青花椒，香叶，姜，葱结等水开锅后把腌好洗干净的鸭腿放入，开锅后加入黄酒，放很少一点糖吊鲜，再小火40分钟

步骤 3

将鸭腿捞出来放凉切块就可开吃了！

步骤 4

今天烧鸭腿的汤我放了百叶结和扁尖做了一个汤。

简单版的咸水鸭腿来了的小贴士

盐和花椒的腌料一定要放锅里炒一下，看盐有点发黄这个椒盐就炒好了，可以一下子多炒点放瓶子里，下次做菜就可直接拿来用了！

菜谱创建时间：2019-08-21 19:28:30