香辣蒜香木瓜丝

作者： ♔ Sunshine º

夏天吃不下饭？？？那是因为你没有吃到木瓜丝，咸淡适中，香辣脆爽！😍

用料

• 木瓜 500克
• 薄盐生抽 750ml
• 小米椒 适量
• 大蒜头 适量
• 生姜 适量
• 老抽 少放一点点
• 白芝麻 适量
• 麻油 适量

香辣蒜香木瓜丝的做法步骤

步骤 1

把买回来的干木瓜丝整理一下，把品质不好的，泛黑色的挑出来

步骤 2

快速的把木瓜丝洗干净，不要慢慢洗，越干越脆，越容易入味！洗2－3遍，最后一遍用凉白开冲洗！我买的这个木瓜丝我觉得品质很好，打开一股木瓜丝的清香，坏的也很少，也不脏！某宝买的！ 洗完以后晾干表面的水分，现在天气热，一会儿就晒干了

步骤 3

晾干木瓜丝的时候，把这些调料提前准备好

步骤 4

可以在某宝买一个手动绞蒜器，很方便，一会儿就搞成蒜蓉了，厨房的好帮手，也不贵！

步骤 5

生抽要买薄盐的哈，比普通生抽含盐量少一些，500克木瓜丝我倒得是一瓶半进去泡，大概750ml刚好，不咸不淡。

步骤 6

将准备好的佐料倒进去，加上薄盐生抽，麻油，搅拌均匀，大概2个小时再搅拌一下，因为面上的是泡不到酱汁的，4个小时左右就可以吃了

步骤 7

搅拌好的

步骤 8

我是送人的，所以买了很多这样的瓶子装起来，像卖的一样，可惜我不卖哈！😂

步骤 9

现在天气热，吃不完记得放冰箱，非常开胃的小菜，就这可以吃一大碗饭！😏

步骤 10

包装好的样子是不是很赞？成就感满满，哈哈~

香辣蒜香木瓜丝的小贴士

木瓜干清洗的时候一定要快速！ 记得买薄盐生抽！薄盐生抽！ 我觉得不用放冰糖，因为木瓜丝本来就自带一股甜味，所以我没放！ 不确定木瓜丝脆不脆，晾干的时候可以拿一根尝一下，适合自己的口干就好。 记得来交作业哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-08-21 18:17:30