食课studio轻食沙拉食谱分享：游侠沙拉

作者： 食课studio

用料

• 生菜 1颗
• 苦菊 1颗
• 紫甘蓝丝 5克
• 芦笋 2根
• 水萝卜 1个
• 橙子 10克
• 红黄甜椒 10克
• 牛油果 半个
• 虾仁 3个
• 西芹叶 5克
• 紫薯 20克
• 藜麦 10克
• 蓝莓 2个
• 玉米粒 10克

食课studio轻食沙拉食谱分享：游侠沙拉的做法步骤

步骤 1

红黄甜椒洗净后去籽，切块；芦笋去皮切段；玉米粒洗净后；这三种蔬菜都用开水焯熟再过凉水冲凉降温。可以适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。

步骤 2

水萝卜洗净带皮切片，紫薯洗净后去皮切丁蒸熟。西芹叶、蓝莓洗净沥干备用，橙子切三角片。

步骤 3

藜麦洗净，煮熟后捞起过凉水降温，再沥干备用。牛油果去皮去核后切片，现用现切。虾仁冷水下锅，焯熟后过凉水降温沥干备用。（也可以事先用料酒腌制，去除腥味再冷水下锅。）

步骤 4

生菜、紫甘蓝丝、苦菊洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材即可！（苦菊只要中间嫩心部分，紫甘蓝丝切的越细越好。）

菜谱创建时间：2019-08-21 16:41:28