卤味卤菜卤肉卤蛋

作者： 卷毛猫猫猫

各种菜一起卤，味道一级棒，而且很方便，一锅搞定，吃两三天

用料

• 煮熟鸡蛋 6个
• 鸭心 10个
• 莲藕 一大截
• 豆干 几块
• 卤味材料包 一包
• 葱姜蒜头 自己喜欢的香料

卤味卤菜卤肉卤蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜头，香料包（里面其实已经包含各种香料），自己喜欢的香料可以在准备些

步骤 2

把香料包冲冲揉揉，清洗下灰尘

步骤 3

锅热放些油把葱香蒜头，爆香，倒入多点老抽，多点生抽，适量冰糖，叉烧酱一勺（或者甜面酱，豆瓣酱都可以，增加味道）倒入开水煮开

步骤 4

放入切块的鸡蛋，莲藕，豆干，吊过水的肉类，（比如鸡翅，鸡心，鸡脯肉，肉等，冷水下锅，煮开小火再煮几分钟，撇去浮末，冲洗干净）。

步骤 5

鸡脯肉，鸡腿之类的划个几刀，方便入味！把食材都塞进卤汤里，常常味道，卤汤要没过食材……大火煮开后转中小火，煮半小时～1小时！关火焖着吧，半天以上都可以

步骤 6

这是卤了一锅花生，蚕豆，豆皮，鸡蛋

步骤 7

这是卤黄豆，鸡蛋……

卤味卤菜卤肉卤蛋的小贴士

肉类都要提前吊水，再放进去卤，不然都是末子

菜谱创建时间：2019-08-21 16:16:04