番茄土豆炖牛腩

作者： 我是阳阳阳L2

天热没胃口，可以试试这道菜，超级开胃，大人小孩都爱吃

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 3-5个（切大块）
• 洋葱 半个（切块）
• 土豆 500克（切块）
• 大葱 2段
• 大蒜 2瓣
• 姜 3片
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 油 30克
• 开水 500克
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 蚝油 10克
• 盐 适量
• 料酒 20克
• 蕃茄酱 20克

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切块，提前放入主锅，加水、料酒10分钟/120度/反转小勺，倒出牛肉，清空主锅，温水冲洗干净血泡备用。 2、将葱姜蒜、桂皮、八角、油、牛肉放入主锅，5分钟/V/反转小勺。 3、放入一半的番茄、洋葱、生抽、老抽、蚝油，5分钟/Ｖ/反转小勺。 4、加入500克开水，60分/100度/反转小勺5、加入切块的土豆、剩下的番茄、蕃茄酱和盐，13分钟/Ｖ/反转小勺

步骤 2

不加土豆也很好吃哦，拌饭或者拌面都很开胃呀

番茄土豆炖牛腩的小贴士

1、喜欢吃浓稠一点的可以少放点水，我喜欢用汤泡着饭吃，所以喜欢汤多一些 2、煮完血水后清洗牛肉和炖牛肉都要用开水，这样牛肉比较容易炖烂，用凉水很难炖 3、不加土豆也很好吃哦 4、番茄第一次加的时候全倒炖的时间太长就全炖烂了，为了汤浓郁又可以吃到块状的番茄肉所以就分两次加入

菜谱创建时间：2019-08-21 16:13:11