龙利鱼柳切成斜刀片,在密封袋内倒入两盖子料酒,少量鸡精、黑胡椒粉、玉米淀粉、姜末、盐,轻柔的拌匀,腌制二十分钟左右。
这步手抖都加多了……
轻轻抖动一下
配料打碎(我是懒得切了
水烧开倒入鱼肉,煮到鱼肉浮起来
冷锅热油爆炒配料一分钟左右后倒入鱼肉翻炒,加入适量生抽、盐和一丁丁的鸡精。熟了出锅~
恰饭饭~!