把蛋打散,锅里的水烧沸,西红柿放放进去烫,方便脱皮。然后把西红柿切成丁,把姜葱蒜切碎,放在一边待用。
锅中放入油,鸡蛋倒入锅中煎,稍微翻炒一下,倒入西红柿和姜蒜,麻油,香油,炒两分钟。在锅加点水,加一小勺白醋,煮一会儿,放盐,撒上鸡精。
最后撒上葱花就好了,放在一边,待用。
锅中烧水煮面,煮好的面夹在碗里,把番茄鸡蛋汤淋上去。
搅拌一下,享受美味吧!