【日本家庭料理】凉拌蛋松甜豆佐甜醋

作者： RunAwaySTELLA

用料

• 鸡蛋 2个
• 甜豆 10只
• A
• 味淋 1大勺
• 砂糖 1大勺
• 料理清酒 2大勺勺
• 盐 少许克
• B
• 醋 1大勺
• 水 2大勺
• 砂糖 1小勺
• 盐 少许

【日本家庭料理】凉拌蛋松甜豆佐甜醋的做法步骤

步骤 1

甜豆剥去两侧蒂及经络，焯熟切三段。（开水入锅1min30secs左右）是比较脆嫩的口感。

步骤 2

鸡蛋打散加入A中调料，平底锅加少许油稍微烧热倒入蛋液，用四根筷子快速搅拌至爆米花样。盛出放凉。

步骤 3

甜豆段、蛋松、调料B共同倒入料理盆搅拌即可。

【日本家庭料理】凉拌蛋松甜豆佐甜醋的小贴士

1.不吃甜的慎入，这是个酸甜口的方子（但是不会腻 2.最后一步现吃现拌，不然加了醋甜豆会变色

菜谱创建时间：2019-08-21 14:50:13