胶东花饽饽 小玉米制作

作者： 喜满时光花饽饽

传统的胶东美食。非物质文化遗产。暄软可口、寓意吉祥

用料

• 面粉500 克
• 南瓜 240 克
• 糖100 克
• 酵母2 克

胶东花饽饽 小玉米制作的做法步骤

步骤 1

糖加入水中溶化、放入酵母。冬天温水和面。夏天凉水和面。和好的面团取150g揉光。揉成玉米形状。

步骤 2

用面板压出玉米的纹路

步骤 3

制作玉米叶子。

胶东花饽饽 小玉米制作的小贴士

面粉根据季节含水量不同。适量增减。先做造型后醒发。醒面大约在35度略微潮湿环境中进行。醒好后开水下锅。蒸制15分钟

菜谱创建时间：2019-08-21 12:48:25