咖喱风味茄子炒韭菜

作者： never_cooking

炒韭菜时放咖喱粉也好

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
• 食油 适量
• 茄子(洗净，乱切) 250g
• 猪肉末 150g
• A 咖喱粉 1/3勺
• A 白砂糖 1/3勺
• A 味噌（日本） 1/3勺
• A 蚝油 1勺
• A 味淋 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• 韭菜（洗净，切成5cm长） 50g
• 芝麻油 1/3勺

咖喱风味茄子炒韭菜的做法步骤

步骤 1

准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。

步骤 2

准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将茄子放入锅里烤至熟（先皮面朝下面烤）。 将猪肉末放入锅里，炒至熟。 将A用料，韭菜和芝麻油放入锅里，翻炒2，3分钟。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。

菜谱创建时间：2019-08-21 10:36:46