宝宝餐红枣银耳鸡蛋汤

作者： 青柠私厨

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益； 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。 尤其是红枣，被称为“天然维生素丸”，坚持食用有有利于养肝明目、润肺滋阴 大人小孩喝了都好^_^

用料

• 红枣 8～9颗
• 银耳 1朵
• 冰糖 适量（根据个人口味加入）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量

宝宝餐红枣银耳鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发备用 网上买的银耳挺好的 比在家里超市买的好 干净 颜色比较正 最重要的是真的能熬出胶 嫂子说之前不爱喝银耳汤 但这次做的喜欢喝 糯糯的口感 胶质丰富

步骤 2

银耳洗净切碎 备用

步骤 3

红枣竖着切成丝 枣核不要 放入锅中 加入冰糖一起煮 大概半个小时到40分钟就已经出胶了 可以尝下银耳 软软的就可以了

步骤 4

这时候准备一个鸡蛋打散备用 然后另一个碗放入淀粉加入水 调成水淀粉 倒入锅中搅拌 等水开了之后 （鸡蛋液的碗拿在左手离锅30厘米的高度 右手拿筷子 鸡蛋液缓缓的倒入锅中 右手的筷子快速在锅中打圈的方式搅拌）这样搅拌出来的鸡蛋薄薄的很漂亮 也好喝

步骤 5

看到银耳没^_^胶质感很棒噢😋

菜谱创建时间：2019-08-20 21:39:59