粉蒸胡萝卜丝

作者： onlymy

老爸喜欢～所以开始学习了这道菜

用料

• 胡萝卜 2根
• 蒜 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 适量
• 玉米粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量

粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

1.准备两只胡萝卜，洗净后切丝，再冲洗干净后用盐水泡10分钟；

步骤 2

2.胡萝卜丝捞出后用干净纱布包住把水份挤压出，放入适量食用油，搅拌均匀。

步骤 3

3.把玉米面粉和小麦面粉混合1:1的比例放入拌好的胡萝卜丝，用手搅拌均匀，使每个胡萝卜丝都可以均匀的包裹上面粉；

步骤 4

4.放上蒸锅，水烧开后放上干的纱布，把胡萝卜丝平铺在纱布上，蒸3-5分钟，根据胡萝卜丝粗细决定：

步骤 5

5.蒸熟后的胡萝卜丝放在盆里均匀拌开等待放凉后，锅中放油加热放入葱花碎，小火煎香，放凉的胡萝卜丝加入蒜泥、盐、花椒粉、辣椒粉泼上加热好的热油，搅拌均匀后即可食用。

菜谱创建时间：2019-08-20 19:56:55