虾仁香菇豆腐汤

作者： 詹詹詹詹-----詹小玲

刚刚编辑好了，一不小心关掉了，又要重新编辑。哭了。 因为加了鸡蛋所以有很多沫子。 但是真的无敌好喝。 本来不打算发菜谱的，所以没拍步骤图，但是被自己折服了，觉得必须发一下。 我只能再重新编辑一次了，心好累。

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 6只
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香菇 3朵
• 芝士肠 1根
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 油麦菜 1把
• 葱 2根

虾仁香菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切块，油麦菜切段，香菇芝士肠切片，葱切成葱花，并把葱白分出来一会儿炒香油。 然后把芝士肠和虾仁一起放碗里，加点盐和料酒腌一小会儿。

步骤 2

豆腐放入砂锅加冷水开始煮 然后起锅热油，加入葱白炒出香味，倒入芝士肠虾仁和香菇翻炒，加点酱油。虾仁微红时加小半碗水烧煮一会儿。

步骤 3

煮沸的砂锅转小火，将翻炒后的香菇芝士肠虾仁连汤汁一起倒入砂锅中，再打入一个鸡蛋。这时候已经是一股浓郁的香味飘出来了。

步骤 4

鸡蛋快熟后，放入油麦菜和葱花，再根据个人口味的需要撒适量的盐和味精就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-08-20 18:59:40