西瓜鱼

作者： 捣腾小蛋蛋

西瓜太大吃不完？那就来个西瓜🍉鱼🐟

用料

• 西瓜 四分之一个（皮球大小的西瓜）
• 普宁豆瓣酱 一勺（汤勺）
• 酱油 一勺（约20克）
• 蒜 8瓣
• 姜 3片
• 料酒 一勺（约10克）
• 罗非鱼 一条

西瓜鱼的做法步骤

步骤 1

西瓜取瓤放碗里，带上一次性手套抓碎

步骤 2

倒入黄豆酱还有酱油

步骤 3

往锅里加点油，放一点姜末炒香，把拌好的西瓜瓤倒进去，熬煮。烧开后煮七到八分钟左右，有点浓稠后倒出来备用

步骤 4

锅中放油叫姜片还有蒜炒香，把鱼放下去煎一下，然后加热水，把炒好的西瓜酱倒进去，倒料酒，放一点切好的西瓜皮，盖上盖子滚开后再煮8到10分钟。中途翻一下鱼

步骤 5

最后收汁出锅，鲜甜咸香的西瓜鱼出锅

西瓜鱼的小贴士

西瓜籽不用去掉，它是一个药食同源的食材，可以清肺化痰，消水，润肠，降压的作用

菜谱创建时间：2019-08-20 17:34:27