纸杯蛋糕

作者： 小and浩妈咪

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 45克
• 细砂糖 10克+40克
• 玉米淀粉 15克
• 低筋粉、 100克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清蛋黄分离。蛋白里加入10克细砂糖搅拌匀，牛奶玉米油倒入蛋黄液拌匀，低筋粉和玉米淀粉混合过筛之字型与蛋黄液混合，没有粉颗粒

步骤 2

打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发到硬性状态

步骤 3

蛋白分三次与蛋黄糊混合，划之字型拌匀

步骤 4

150度30分钟。裂口和蹋是什么原因呢

菜谱创建时间：2019-08-20 16:49:47