超简单营养美味早饭：肉松卷

作者： 123甜甜微笑

以此来记录方子。

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉松 适量克
• 糖 20克（放蛋黄中）
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 糖 30克（放蛋白中）
• 沙拉酱 若干勺
• 葱花 若干克

超简单营养美味早饭：肉松卷的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、牛奶、玉米油、30糖、面粉放在一起搅拌均匀。

步骤 2

烤箱预热180度。然后打发蛋白，分三次加入30g糖，用自动打蛋器将蛋白打至提起打蛋器成倒三角形状即可。

步骤 3

将1/3蛋白用硅胶刮刀挖到蛋黄中搅拌均匀，像炒菜一样，不要画圈，会消泡。

步骤 4

然后把搅拌好的蛋液倒入剩下的蛋白中，继续上述操作。

步骤 5

最后把溶好的所有蛋液倒入铺上油纸的烤盘上（我的烤盘就是买烤箱时本身带的那种），稍微震下，震出气泡。

步骤 6

表面撒上一层葱花，一层肉松，放入预热好的烤箱中。

步骤 7

20分钟出炉，连油纸一起将蛋糕放在烤盘上冷却，还有点温的时候，再准备一张油纸，将蛋糕倒过来。

步骤 8

在背面刷上沙拉酱，然后撒一层肉松，背面作为里面卷起，放冰箱冷藏定个型。然后取出切块就可以了，不切吃着也很爽😄

步骤 9

再预约个杂粮米糊。

步骤 10

搞定，好吃又营养。

菜谱创建时间：2019-08-20 15:45:41