鲜虾云吞

作者： 章湘丽

云吞饺子世家

用料

• 虾40 只
• 猪肉250 克
• 馄饨皮80 张
• 酱油2 勺
• 胡椒粉 0.1克
• 盐

鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

用绞肉器把肉绞成肉糜，不要太烂，大约15秒，绞后倒到一个较大的盆里，加上盐，胡椒粉，酱油搅拌，用筷子顺时间搅，调好淡淀粉水，分3次加入，渐渐看到肉会起胶，当全部配料融合就可以了。

步骤 2

鲜虾去头、去壳、挑掉肠，切段，看虾大小，小虾一个云吞一只，大虾切成2-3段。拌点盐

步骤 3

一点肉，一块虾🦐美味。

菜谱创建时间：2019-08-20 12:06:49