木薯糖水

作者： 長景露手作

给大家种草这种丑萌的海南特产，集软糯Q弹为一身的糖水

用料

• 海南木薯 500克
• 黄片糖 150克
• 水 1200克
• 西米 20克
• 小圆子 20克
• 红枣银耳汤 100克

木薯糖水的做法步骤

步骤 1

正值木薯上市的季节，为了一碗香甜可口的糖水特意从网上订购了木薯，当季最好的木薯当属海南的面包薯

步骤 2

中午刚收到货就乐滋滋的搞了起来，用刀在木薯外皮螺旋式划一圈圈，然后沿着划痕一圈一圈的把外皮剥下来，乐趣十足，哈哈

步骤 3

剥好的木薯白白胖胖的

步骤 4

将木薯切块放清水里浸泡半个小时

步骤 5

准备好黄片糖，不同的糖煮出来的糖水味道大不相同，黄片糖吃起来会带有特殊的焦糖味

步骤 6

500g的木薯 150g的黄片糖 1200ml的水放在一起煮，先用大火烧开了先煮十分钟，再换小火炖上30分钟即可，离火放凉。

步骤 7

Q弹的小圆子用大火煮熟放入冰水中冷却。西米用大火煮开换小火煮十分钟放冰水中冷却。再配上冰镇的红枣银耳汤。准备工作就此完毕！

步骤 8

根据个人的喜好自由搭配一碗香甜软糯的木薯糖水就完成啦！为了拍照效果特意撒了石榴

步骤 9

最后还可以捏出造型

木薯糖水的小贴士

今天的木薯糖水就此告一段落，木薯是做芋圆的原材料所谓青出于蓝而胜于蓝，没有木薯就没有芋圆，所以大家一定要试一试哦！

菜谱创建时间：2019-08-20 09:07:16