羊肉在水里泡一会,时间随意,冲洗干净捞出来。之后冷锅下水,小火煮血水,冲洗干净后,放入锅内(时间充裕又不怕麻烦的小伙伴此步骤可以重复一次,煮过两遍血水的羊肉一点膻味都没有)。之后加入胡萝卜(切块),一整块姜拍一下,连投料包一起丢进去
大火烧开改小火,屉子上顺手再煮些山药,补脾胃。约40-60分钟,就可以起锅啦
出锅前加盐,多少随自己口味来,反正也是自己一个人吃。 哇,太好吃了,羊肉的清香混着胡萝卜的甜腻,尽情享受去喽~
啥都没有也要有姜,多放,别舍不得