酱肉包超好吃的肉包

作者： 三喵MAMA

自己家里做的包子是最美味的～ 槐花包子 好香 一口气吃了五个，没错就是五个 ，

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 8克
• 干槐花 100克
• 红薯粉条 一把
• 瘦肉 500克
• 葱 两根
• 姜 1块
• 酱油 2勺
• 生抽 3勺
• 十三香 半勺
• 盐 适量

酱肉包超好吃的肉包的做法步骤

步骤 1

冷水和面，酵母粉用水化开在加入面粉中，少量多次加水。然后等发酵。同时准备馅料。

步骤 2

瘦肉剁碎，可以再买肉时候直接让他们用机器打碎。加入酱油 生抽 十三香 盐搅拌腌制。颜色深一些，酱油可以适当多放一些，因为等下还在加槐花粉条进去。

步骤 3

干槐花用水浸泡1小时左右，我用的凉水，如果着急用热水泡也可以。槐花变软就可以。如果没有槐花用豆角也可以哦。

步骤 4

一把红薯粉条加热水浸泡，我喜欢吃家里面自己做的这种红薯粉条，超市卖的不好恰。

步骤 5

泡好的槐花抓干水份。

步骤 6

粉条切成小段段，也别太碎。

步骤 7

把葱和姜切碎。

步骤 8

把槐花，粉条，葱姜一起加入腌制的肉沫中搅拌。

步骤 9

面发到这个状态有蜂窝状就是可以了。从盆里拿出来放到面板上。

步骤 10

用手揉面，马上开始包包子。

步骤 11

揉成圆柱形长条，然后用刀切成小块。用手按压，然后把面团揉成面饼就可以了，不需要擀面杖了。

步骤 12

包好的包子摆放在蒸盘上，我蒸了两盘共32个。

步骤 13

蒸箱右边里面加纯净水，不要加自来水担心有水垢。放蒸箱醒20分钟后在开始通电启动蒸包子。

步骤 14

这是蒸好的照片，大小刚刚好，看着很漂亮。

步骤 15

包子我不喜欢吃皮太薄的，这种刚刚好，自己发面的面皮也很好吃，好香好香。

菜谱创建时间：2019-08-19 23:01:35