下酒下粥的生腌虾

作者： 饕餮111

作为一名家靠海的潮汕人，我很喜欢吃各种海鲜河鲜，特别是生腌的，生腌皮皮虾生腌蟹是季节性的，这次发的教程腌的是基围虾，随时都能吃

用料

• 基围虾 1-2斤
• 香菜 一把，多一点味道好点
• 小米辣 2-4只
• 蒜头 1个
• 酱油 适量

下酒下粥的生腌虾的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线洗干净，一定要去虾线

步骤 2

蒜拍扁剁碎，香菜辣椒切碎

步骤 3

备好的配菜跟虾找个大碗装起来，倒入酱油拌匀

步骤 4

酱油要倒多点，不要省，看图片 拌匀后封上保鲜膜，放冰箱冷冻4小时以上，吃的时候不够咸再放一点点盐就好，前期不要放盐

下酒下粥的生腌虾的小贴士

虾最少要腌四小时，腌到剥的时候肉不粘壳就好，送粥送酒都是非常好的呢，但是这道菜不能经常吃，毕竟基围虾不比皮皮虾

菜谱创建时间：2019-08-19 19:56:10