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万能低脂鸡米芽菜【鸡胸肉料理】的做法

万能低脂鸡米芽菜【鸡胸肉料理】

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作者: 阿丽莎呀莎
阿丽莎呀莎
这款万能料理,脂肪含量很低,加上芽菜有咸味,可以用来炒饭、拌面、炖汤饭,甚至是蒸蛋的时候放一点都可以。不需要搅拌机,直接用刀剁就行,非常容易做。

用料

万能低脂鸡米芽菜【鸡胸肉料理】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗干净去掉脂肪

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成长条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成块状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换成中式菜刀,把姜片加进鸡胸肉,开始剁肉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续剁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大致可以成团后,把橄榄油加在鸡胸肉糜里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续剁到油被吸收

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放亚麻籽油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剁好的鸡胸肉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒摊开,转成中火,加一点清水,水量如图所示

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅铲垂直于锅,把鸡胸肉快“剁”散

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了水剁,很块就散了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要再散一点,就多剁一会儿,更细一些

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芽菜改成大火翻炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香葱继续炒,把水分给炒干

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒干后趁热装进密封盒,密封保存即可。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随吃随取

万能低脂鸡米芽菜【鸡胸肉料理】的小贴士

1、剁肉的时候加橄榄油是为了让肉更好剁,下锅的时候也更快能被炒散; 2、没有橄榄油或者亚麻籽油,可以用一般食用油替代,但是多吃不同种类的油,会更健康; 3、喜欢香葱,可以再多加一些,不建议添加容易变质的蔬菜,宁愿是每次舀一点鸡米芽菜拿来炒蔬菜; 4、地道一点可以炒的时候加一把花椒颗粒,不喜欢的就别加了。

菜谱创建时间:2019-08-19 19:51:47
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