蛋挞液

作者： 拉米姐姐

自己记录食谱，为孩子做的

用料

• 俏侬蛋挞皮 6个
• 淡奶油（蓝风车） 50g克
• 牛奶 40克
• 白砂糖（自己喜欢的甜度） 12克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 5克

蛋挞液的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮不用提前拿出来解冻，开始制作蛋挞液时拿出也很合适。烤箱210度预热

步骤 2

将淡奶油、牛奶、白砂糖放入容器，可以用最小火加热搅拌使白砂糖融化，注意有点温度后就关火

步骤 3

加入分离好的蛋黄和过筛的面粉，搅拌均匀，蛋挞液就做好了。做好后一定用面粉筛过滤一次。

步骤 4

蛋挞皮放入七分满就可以了

步骤 5

放入预热好的烤箱，210度，烤25分钟。注意上色，有焦糖色就可以了

菜谱创建时间：2019-08-19 18:26:51