炒四丁

作者： 为己洗手做汤羹

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 少许勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量克
• 鸡精 少许
• 辣椒 1个

炒四丁的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。

步骤 2

鸡胸肉去筋切丁。

步骤 3

鸡胸肉加一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，拌匀腌制10分钟。

步骤 4

土豆下油锅炸至金黄，捞出。

步骤 5

下鸡胸肉滑熟，捞出。

步骤 6

锅中留少许油，爆香蒜瓣。

步骤 7

下胡萝卜炒出红油。

步骤 8

倒入土豆和鸡肉，翻炒均匀。

步骤 9

加少许盐、鸡精、一勺生抽、一勺老抽。翻炒均匀上色，下黄瓜丁。

步骤 10

翻炒片刻，撒些辣椒，即可出锅。我家有小朋友，就没放辣椒。

菜谱创建时间：2019-08-19 17:58:11