香辣大虾

作者： 治愈系列之美食

即使被生活压弯了腰，也要笑着品尝其中的鲜香

用料

• 虾 20只
• 桂皮 拇指大小的一块
• 八角 3个
• 牛肉酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 黄酒（料酒） 3克
• 老姜 1块
• 葱花 1段
• 白糖 2克
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 十三香 0.5勺

香辣大虾的做法步骤

步骤 1

剪刀剪去虾眼睛、虾脚，挑沙包、虾红，沿着背部剪开并挑出虾线

步骤 2

油两成热，倒入处理好的大虾，煎至金黄色； 依次下葱姜片、牛肉酱、豆瓣酱、蒜末、黄酒、食盐、白糖、生抽、老抽、桂皮、八角，加适量开水闷五分钟； 闷好之后，撒上一点十三香和鸡精调味，拌匀后即可出锅，就完成了香喷喷的大虾啦！（爱吃辣的同学也可加入辣椒）

香辣大虾的小贴士

闷的时候注意留一点汤汁到最后，这样吃起来才更爽口

菜谱创建时间：2019-08-19 16:40:47