压面机版含蛋面条

作者： 给心情放假

从此让家人只吃自己压的面条

用料

• 中（高）筋面粉 500克
• 水 180克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 20克

压面机版含蛋面条的做法步骤

步骤 1

面在和面机里成颗粒状倒出，用手按压，用面片档反复压成面，面片3档，后2mm园切面刀。

步骤 2

这个配方基本不需要撒粉，不沾的。每175克一份装，冷冻保存。

压面机版含蛋面条的小贴士

若全部用蛋液和面，就是意大利面的口感。

菜谱创建时间：2019-08-19 13:05:42