西葫芦炒蛋（必备健身餐系列6）

作者： 抹茶甜心卷77

做起来低脂又美味的西葫芦是健身人群的福音🤗

用料

• 西葫芦 半根
• 植物油 适量
• 鸡蛋 1个
• 肉松 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 1/2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 水 适量
• 葱花 适量
• 洋葱碎 适量
• 菜椒丁 适量
• 蒜瓣切片 适量

西葫芦炒蛋（必备健身餐系列6）的做法步骤

步骤 1

先将西葫芦切成片状备用，鸡蛋打入碗中，放入盐、黑胡椒和葱花搅拌均匀。

步骤 2

在锅中倒入适量油，待油温升高开火半分钟后把蛋液倒入翻炒鸡蛋，成嫩滑状，关火出锅备用。

步骤 3

再将锅中稍倒入适量油，同上倒入之前切片的西葫芦片，中火翻炒，加入适量盐、蚝油、生抽、黑胡椒、五香粉，继续翻炒两分钟后，倒入之前炒好的鸡蛋碎，同时加入适量水，继续翻炒。

步骤 4

翻炒过程中注意在合适的时间加入水，防止糊锅，这样大概翻炒5分钟左右就可以出锅了。

步骤 5

最后一步把出锅的菜上撒上肉松碎，如上图即可享用了。

西葫芦炒蛋（必备健身餐系列6）的小贴士

1.最开始单独翻炒鸡蛋时注意控制好火候不要过大，翻炒时间也控制好，把鸡蛋炒成嫩滑状就赶快出锅，这样后面食用时口感更好。 2.最后在菜上加上肉松吃起来味道好极了，小伙伴们也可以尝试。

菜谱创建时间：2019-08-19 12:55:47