咖喱土豆牛肉饭

作者： 微澜2019

儿子的最爱

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 土豆 2大个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱 3小块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 黄酒 少许
• 生姜 2片

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

牛肉加水加酒煮开后冷水冲洗干净，倒入高压锅加水(水要多一点)放入生姜，八角，香叶，盐，开火高压锅响起，转20分钟，就可以关火了。

步骤 3

胡萝卜和土豆放水里备用(不加水，土豆会变黑)

步骤 4

洋葱丁加油炒2分钟，出香味了，装盘备用

步骤 5

锅烧热倒油，把高压锅煮好的牛肉捞出来炒一下，高压锅里面的汤要留着一会要用。

步骤 6

加入胡萝卜和土豆一起炒

步骤 7

加入煮牛肉留下来的汤，漫过食材，大火煮开，小火炖，土豆可以轻松按开就可以

步骤 8

加入3小块咖喱，全部融化搅拌均匀

步骤 9

加入刚刚炒熟备用的洋葱丁，搅拌均匀

步骤 10

这样就👌了

步骤 11

成品

咖喱土豆牛肉饭的小贴士

1. 所有食材不用特别固定重量，喜欢吃的可以多一点，我家喜欢吃土豆，所以我用了2个很大的土豆。 2. 咖喱品牌随意，按自己的口味来，可以日式的，也可以泰式的，喜欢吃咖喱味浓一点的，可以多加一小块进去 3. 只在煮牛肉的时候加一点盐，后面的食材都不用加盐，咖喱本身自带咸味

菜谱创建时间：2019-08-19 12:50:50