夏日开胃易做开胃凉拌茄子🍆🍆🍆

作者： 吃吃的猪猪女孩

简单易做，清爽不油腻也

用料

• 生抽\香醋、盐、鸡精、小米辣、葱花、白芝麻、香油、花椒油、酱油 适量
• 茄子 1根

夏日开胃易做开胃凉拌茄子🍆🍆🍆的做法步骤

步骤 1

将茄子均匀分成小段对半切

步骤 2

皮朝下，肉朝上，不会破坏造型。撒点点盐，放入蒸锅，不要用盘子装茄子，不然会有很多水

步骤 3

切好小米辣、蒜、蒜末。拿出一个小碗，放入小米辣、蒜末、姜末、盐、味精、生抽、香醋、小葱、香油、花椒油，搅拌均匀后，可以加入一点点冷白开水

步骤 4

将蒸了15分钟的茄子拿出放凉，手撕成条，将调好的料汁淋上去，撒上芝麻，就OK了

菜谱创建时间：2019-08-19 09:39:40