炖燕窝

作者： 想上岸的鱼-2

爱美之心人皆有之，炖一盏燕窝浅探也。

用料

• 燕窝 4～5克
• 新鲜百合 6～8瓣
• 冰糖 少许

炖燕窝的做法步骤

步骤 1

第一次炖，取了一些散的燕饼，称了一下，4.6克。

步骤 2

加入凉白开，刚入水的样子。

步骤 3

泡了两小时。中间一个多小时观察了一下，同现在状态没有太大变化，估计是泡好了。用清水洗了几次，挺干净的。

步骤 4

用了两个炖盅，想试一下一个只是纯燕窝，另一个加点新鲜的百合。选择至燕窝功能，显示25分钟。

步骤 5

25分钟后的成品，我不想要太浓稠的，水加的多一点点，水没过燕窝一厘米多（好难说准，看来下次得称一下重量才行）。左边碗只是燕窝，右边碗加了百合。

步骤 6

完成。

炖燕窝的小贴士

新鲜百合易炖，最好稍后放，我开始就放了，百合炖得太烂，看个人喜好选择放入时间吧。

菜谱创建时间：2019-08-18 23:33:34