鲜嫩入味的蒜蓉辣椒炒杏鲍菇

作者： simple_smile

杏鲍菇外形肥大，切成薄片加上蒜蓉辣椒一起炒，简单又好吃。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 干辣椒 5个
• 蒜 3瓣

鲜嫩入味的蒜蓉辣椒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇选外表乳白色，质地稍硬的较为新鲜。

步骤 2

洗净的杏鲍菇切成薄片。

步骤 3

蒜去皮切碎，干辣椒洗净切段。

步骤 4

热锅下油。

步骤 5

倒入杏鲍菇片大火翻炒。

步骤 6

待杏鲍菇都变色后，将其挪至四周，锅中放入蒜蓉辣椒爆香。

步骤 7

加入一勺蚝油，将所有材料一起炒匀。

步骤 8

继续翻炒至杏鲍菇片收缩变小，边缘微焦时收锅盛起。

鲜嫩入味的蒜蓉辣椒炒杏鲍菇的小贴士

1、加了蚝油后，整道菜无需再加盐。 2、后放蒜蓉辣椒的炒法只是提香，喜欢吃辣的可以先下蒜蓉辣椒再放杏鲍菇片。

菜谱创建时间：2019-08-18 20:44:45