汁都能用来拌饭的藤椒鸡

作者： 柳燕芳菲ee

喜欢紫燕百味鸡的藤椒鸡，准确的说喜欢那汁，🐔是次要的。这个味道不是紫燕百味鸡的味道，但是也是不错的呢

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 2根
• 姜 三片
• 花椒 适量
• 蒜 三瓣
• 青红辣椒 各一个
• 辣椒粉 2勺
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 醋 一勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺

汁都能用来拌饭的藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净放入砂锅，葱一根，姜三片放入砂锅，倒入两勺料酒，大火煮开转中火，半个小时左右捞出鸡腿放冰水里浸泡，汤倒在盘里放凉。准备调料，辣椒且圆放盐腌制一会，辣椒粉与芝麻放一块用七十度左右的热油烫，再搅拌，蒜末跟着放入辣椒粉里，花椒放入有热油的锅里小火炸香，不能变黑的花椒粒，炸好一起倒入辣椒粉与芝麻混合物里，青红辣椒也倒入。

步骤 2

此时加入完全冷却的鸡汤，加入两勺酱油一勺陈醋，一点盐，一点糖，搅拌均匀，尝尝够不够味，不够再加点盐。放入砍好的鸡腿放冰箱浸泡半小时就可以开吃啦😄。

步骤 3

想吃的东西自己做，就是很好的状态

菜谱创建时间：2019-08-18 17:51:26