海鲜猪杂粥

作者： 好吃不吃1

用料

• 大米 240g
• 墨鱼干 1只
• 虾 10只
• 粉肠 1条
• 瘦肉 150克
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 胡椒粉 适量
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 香菜 2根

海鲜猪杂粥的做法步骤

步骤 1

墨鱼干清洗干净，用厨房剪刀剪成小块，虾去头，从背部剪开，去除虾线，粉肠用开水烫过捞出冲洗，切小段，瘦肉洗干净切小块，虾头放少量油炒出虾油

步骤 2

大米淘洗干净，和墨鱼干、虾头虾油、所有调味料一起放入锅中，煮至米开裂，放入香油，继续煮至米烂（墨鱼干不用泡发，直接煮出来比较脆，可以用新鲜鱿鱼、墨鱼煮）

步骤 3

放入粉肠、瘦肉、虾仁煮熟

步骤 4

出锅片加入葱花和香菜

步骤 5

拌匀

步骤 6

也可以用虾仁干煮，但是没有鲜虾煮出来甜

菜谱创建时间：2019-08-18 15:52:35