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烤披萨你需要知道的tips⭐️的做法

烤披萨你需要知道的tips⭐️

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作者: 云鱼子
云鱼子
我看了很多披萨教程,看起来都挺简单 实际做起来…每次做都会有疏漏或者不满意 我总结了一下要注意的地方 大家如果遇到问题可以参考一下💁🏻‍♀️

用料

烤披萨你需要知道的tips⭐️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、面粉:家里有低粉、中粉、高粉的都行,其实没那么大讲究,我看基本上都是中粉或者高粉+中粉,我怕不蓬松,买的低粉,照样棒棒哒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、面饼皮:建议发好装盘戳戳戳完了以后,先烤一下,烤个3、4分钟就好,让底能够发起来一点,如果生面团直接刷酱加材料,你会发现底不堪重负压平了,要是脆都还好说,就是又平又不脆,不太好吃

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、刷酱:不管是快手披萨还是自己做酱的精致猪猪披萨,酱一定要多!!我在石头的出租房做的,就刷的番茄酱,别担心酸啊甜啊,到最后酸味甜味都给烤没了,我第一次怕多刷的很少,结果没味道,第二次做竟然还是刷少了! 总结:材料越多刷越多酱,面饼越厚刷越多,具体用量—隐隐约约能看到底

烤披萨你需要知道的tips⭐️的小贴士

4、粘底:容器刷一层油就好了,锡纸一样,刷油就不粘了 5、材料建议:我可是玩披萨(国外做的游戏)这个游戏的大佬啊!具体看第三幅图!里面有啥材料我还不知道?我全部解锁了呢!并且我也在现实尝试了哈哈哈哈… 1)茄子🍆:直径很小的那种哈,切厚片,薄片你根本吃不出来茄子在哪… 2)鸡蛋:这个是我偶然吃到一家披萨店,里面有鸡蛋披萨,emmm…感觉还不错,把鸡蛋打散,在底放上一些材料后再放,属于放材料层的中层位置 3)双汇维也纳香肠:这小香肠白口吃比较咸,但是放披萨里就刚好,而且味道比较独特,会让你感觉做出来很“地道”的披萨 4)口蘑:去蒂切片,放底层,不然在上层会被烤黑的 5)菠萝:是真的对味道有着决定性变化,放,不放,还是特别不同的 6)青椒+洋葱:绝对不能少,绝对绝对!这是决定一个披萨闻着吃着像不像你幻想中的披萨的决定性因素!!!放在最上层,需要多烤烤,那香味…emmmm… 7)三文鱼:披萨拿出来,切片,每片放上一片厚切,丘比特蓝色标的沙拉酱+芥末混合,挤到披萨上面…你会感谢我的!!这以前是必胜客有段时间的季节披萨,我那个时候每周都要去吃!!后来不卖了…😢 6、芝士:我看超市里在马苏里拉芝士的柜上面还有很多“类似”的袋装碎芝士,要注意!不一样的哈,看着一样效果不一样的哈!别买错了 7、烤:如果烤20分钟以上,芝士肯定是要糊的,那么你可以试试这么烤——先别铺芝士,面饼放材料烤上10分钟,等面饼定型了些拿出来把材料巴拉巴拉铺匀了,再放芝士,进去再烤10-15分钟,完美的拉丝披萨就有了

菜谱创建时间:2019-08-18 14:18:30
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