柠香泡椒凤爪(懒人版)

作者： Love乖

本着把老婆养胖的初心，2019.3开始学做料理。将成功两次以上的美食与大家分享，30分钟做出酸甜口的泡椒凤爪😏

用料

• 鸡爪 600克
• 泡椒 1瓶
• 柠檬 1个
• 柠檬汁 400克
• 百香果 5个
• 冰水 1000ml
• 白砂糖 100克

柠香泡椒凤爪(懒人版)的做法步骤

步骤 1

因为老婆不爱(懒得)啃骨头，用的是某宝买的无骨凤爪

步骤 2

解冻后多次冲洗或过一次沸水，去除表面杂质

步骤 3

关节部分有些小碎骨，自己家吃还是要细心用剪刀去除

步骤 4

锅大火煮沸后放入凤爪，煮7分钟比较有嚼劲，10分钟左右会比较软，看个人口感决定；煮熟后立马捞出放入事先准备好的冰水中，为了去除凤爪表面的粘液并使口感更劲道

步骤 5

柠檬切片，百香果取果肉，加入柠檬汁和泡椒调成酱汁，和鸡爪混合，盖上盖放冰箱两天后就可以享用啦

菜谱创建时间：2019-08-18 14:08:42