生酮低碳脂肪炸弹重芝士蛋糕

作者： Ms_雷的小食光

糕体无任何粉类，成品口感入口即化。配方是6寸的量，我直接装进钢化玻璃碗里烤啦。 准备工作：奶油奶酪室温软化，2份黄油分别隔水融化，鸡蛋放至室温并打散，烤箱上下火140度预热。

用料

• 奶油奶酪 300克
• 淡奶油 35克
• 鸡蛋（室温） 2个
• 无盐黄油 60克
• 赤藓糖醇 30克
• 无盐黄油（蛋糕底） 35克
• 亚麻籽粉（蛋糕底） 35克
• 杏仁粉（蛋糕底） 35克
• 盐（蛋糕底） 0.5克

生酮低碳脂肪炸弹重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做饼底，35克黄油隔水融化，加入杏仁粉和亚麻籽粉，盐，混合均匀

步骤 2

放入模具压平压实，放入冰箱冷藏备用。烤箱上下火140度预热。

步骤 3

将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，分三次加入赤藓糖醇，开低速搅打均匀。

步骤 4

打散的蛋液分两次加入奶酪糊，打蛋器搅打均匀

步骤 5

加入融化的60克无盐黄油，用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

加入淡奶油刮刀搅拌均匀。

步骤 7

将奶酪糊倒入步骤2的模具中

步骤 8

放入预热好的烤箱中，上下火，中下层，水浴法140度70分钟。

步骤 9

烤至表面金黄取出，室温放凉

步骤 10

放入冰箱冷藏至少1个小时再食用，过夜口感更佳。

步骤 11

开吃，直接用勺子挖😍

步骤 12

太好次啦～

步骤 13

总热量2563卡，脂肪250，蛋白质58.8，碳水18

生酮低碳脂肪炸弹重芝士蛋糕的小贴士

从步骤5开始用刮刀搅拌。

菜谱创建时间：2019-08-18 12:28:18